ブイヤベース野菜の結果 ~ Josspixnbtq

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ホウボウのブイヤベースです！ホウボウのアラでスープをとり、ホウボウの身、北海あさり、野菜を加えストーブで火を入れました☺️ ホウボウの出汁と野菜の甘みで濃厚な味に仕上がりました！辛口の白ワインによく合います今日は大きなホウボウを頂きました。煮つけ・・・とは思ったのですが、せ...